当店で、何度かご紹介している自家製「ほうじ茶」。
また、
先日はティーバッグ商品のご紹介をさせていただきましたが、
当店では、今後も「自家製」かつ「職人による二度煎り」に
こだわった、ほうじ茶の商品開発をさらに進めてまいります。
家内制手工業的に古くから続く伝統の産業である「日本茶」
文化や歴史をつなぎ、
手作り感(職人・マイスター的感覚)をそこなわず、
新しい価値(付加価値)を盛り込んでいく商品を
創造していきます。
何十年もの間「お茶業界」は、茶葉を販売することが
中心でした。
それがここ10年前後の間に
ペットボトル、粉末茶、抹茶菓子等々、お茶に関連した
商品開発が進みました。
当店の得意とする「ほうじ茶」を使い、新しいものづくりに
今後は取り組んでまいります。
まだまだ、勉強・研究段階ではありますが、
こちらにてご紹介していければと考えます。
乞うご期待。
2010年02月27日