完成 自家製 ほうじ茶ティーバッグ

お茶を喫するには、「急須」に「茶葉」を入れ、
お湯を注ぐわけですが、、

好評の二度炒り自家製「ほうじ茶」にて
ティーバッグ商品はないの???
というお客様のお問い合わせの声におこたえする形で、

当店オリジナルのティーバッグをつくりました。

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原料配分については、一袋あたりの適正グラム数、
抽出した際の茶の状態、中身の茶葉の選定等々
試行錯誤を繰り返し、やっと納得のいく

「ほうじ茶ティーバッグ」ができました。

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ティーバッグとはいっても、

三角テトラタイプです。
(紐などはついてませんので、このまま急須にいれたり、
、ティーポットに入れたり、水出しボトルに入れたりして
美味しいほうじ茶をお作りすることができます。)

茶葉を直接いれるのではないため、
急須にこびりつきませんので、お茶ガラを捨てるのが
簡単です。

当店がこだわる「ほうじ茶」の味わいとは?
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原料選定
 →当店茶匠が地元茨城のさしま茶を中心に「ほうじ茶」に
   適した「しっかりとした形のある葉肉の厚い茶葉」を厳選します。
  
焙煎のしかた。
 → ベテラン職人によるこだわりの特製ニ煎り製法。
   最初は、かるく水分をぬき、仕上げにこんがりと焙煎する。

これらこだわりの選定や製法により、、、

深みのある香
あっさりとした飲み口

後味はすっきりと

をバランスよく表現した「ほうじ茶ティーバッグ」
ができあがりました。

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5g×15包入 参考定価525円 となります。

2010年02月16日