先日、地域のさしま茶をつくる、茶青年団メンバーを中心に発足された
さしま茶手もみ保存会の手もみ茶づくりに、参加してきました。
6時間から8時間ぐらいかけてじっくりつくる手もみのお茶。
→結構な生葉の量でもできあがりはほんの少量になってしまいます。。
下もみに少し参加させていただいたぐらいでほとんど見学状態の私。（情けない）
しかも、途中退席・・・。（最後まで対応されたメンバーの方々ごめんなさい・・。）
夕方から夜分まで中心メンバーの方々はお茶づくりに頑張っておられました。
こんな忙しいお茶時期にもかかわらず、メンバーの皆様お疲れ様でした！！
2009年05月25日